tirsdag, september 06, 2011

11 uker og gode kjøttboller

11 uker har passert, og 12 uker nærmer seg med stormskritt! Da kan jeg ha full vekt på foten - det blir rart.

Merker en del mer plager nå som jeg ikke har hatt før. Når jeg går, "klikker" det i kneet og det er alt annet enn godt. Det har ført til at jeg er mer forsiktig når jeg går. Er rett og slett redd for at kneet skal gå ut av ledd, eller låse seg. Det kjennes ut som en eller flere sener flytter på seg inni kneet. Fysioterapeuten så på det i dag, og har en teori om at det er hevelser i kneet som forårsaker dette. Etterhvert som jeg legger mer vekt på foten, vil det komme mer hevelse i kne/ankel. Når jeg da bruker lårmuskelen, vil hevelsen i kneet flytte på seg, og forårsake disse klikkene. Han har massert rundt kneet i dag, men det ble ikke spesielt bedre. Skal prøve å ligge med foten høyt igjen for å se om det blir bedre. Er fortsatt stiv i ankelen, det fører til at jeg ikke klarer å ha noe særlig vekt på hælen. Når jeg står jamfot og forsøker å flytte vekt fra den ene foten til en annen, er stort sett all vekt på høyre fot foran på tærne. Må jobbe mer med ankelen. Fysioterapeuten sier at jeg stort sett har hatt en oppadgående kurve, og at jeg nå må forvente at den vil flate ut litt. Som om ikke tålmodigheten har vært på prøve lenge nok allerede?

I dag har jeg lagd noen meget gode kjøttboller, anbefales på det sterkeste! Jeg hadde ikke persille, men det ble like godt uten.

Hadde kongelig tomatsaus til, anbefales også. Her gjorde jeg også noen endringer, for jeg manglet diverse. Soltørkede tomater ble utelatt, kyllingbuljong ble erstattet med kjøttbuljong og anisfrø ble erstattet med estragon. Det fungerte veldig bra! Serverte med god pasta.

Skulle selvfølgelig hatt bilder av resultatet, men maten forsvant før jeg rakk å tenke på det en gang. Fikk hyggelig besøk som spiste restene med liv og lyst!


Ingen kommentarer: